Bu haber 413 kere okunmuş. 04.12.2025 Perşembe 19:39

Paylaş Tweetle Paylaş Yorum Yap

“GELENEKTEN ATÖLYEYE: MAFİŞ TATLISI GASTRONOMİ AKADEMESİNDE”

Gastronomi Akademisi üçüncü faaliyetinde öğretmenlerimiz Balıkesir'in lezzetlerinden mafiş tatlısını daha yakından tanıma fırsatı yakaladı. Balıkesir İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, “Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirilen faaliyetin konuğu Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Öğretmenleri Özgenur Savaşan ve Burcu Yıldırım oldu. Öğretmenlerimiz mafiş tatlısı yapmayı deneyimlediler. Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunum salonunda başlayan etkinlikte Burcu Yıldırım ve Özgenur Savaşan tarafından öğretmenlerimize mafiş tatlısına yönelik bilgiler verildi. Yapım aşamasına yönelik püf noktalar ve malzeme listeleri gözden geçirildi. Önlüklerini takan öğretmenlerimiz iki gruba ayrıldı ve atölyelere geçildi. Atölyelerde malzemelerin tekrar gözden geçirilmesinin ardından öğretmenlerimiz tatlı hamurlarını hazırlamaya başladı. Yıldırım ve Savaşan tarafından titizlikle ve ilgiyle yönlendirilen öğretmenlerimiz eğlenceli dakikalar yaşadı. Mafiş tatlısı yapımında dikkat edilecek hususlar adım adım öğretmenlerimizle paylaşıldı. Hazırlanan hamurlar şekillendirildi ve öğretmenlerimiz tarafından kızartılarak şerbetle buluşturuldu. Hazırlanan tatlılar servis tabaklarına alınarak sunum salonuna geçildi. Hazırlanan tatlıların tadına bakılması ve fotoğraf çekimi ile faaliyet sona erdi. Gastronomi Akademisi üçüncü faaliyetinde öğretmenlerimiz ile bir araya gelerek mafiş tatlısının daha yakından tanınmasına katkı sunan, bilgi ve tecrübelerini aktararak paylaşımlarda bulunan Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Öğretmenleri Burcu Yıldırım ve Özgenur Savaşan'a, Gastronomi Akademisine ev sahipliği yapan Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi okul idaresine, okulun Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı öğretmen ve öğrencilerine, Gastronomi Akademisi koordinatörü Gülten Karaman' a teşekkür ederiz.” Denildi. Haber: Hasan AKAR