Bu haber 16 kere okunmuş. 12.05.2026 Salı 12:17

Paylaş Tweetle Paylaş Yorum Yap

Balıkesir’de düzenlenen 1. Uluslararası Gastrofest kapsamında gerçekleştirilen etkinliklerin ikinci gününde, Edremit zeytinyağı duyusal analiz etkinliği yoğun ilgi gördü. Edremit Ticaret Odası “ETOLAB” Laboratuvar Sorumlusu Zülal Tacar tarafından gerçekleştirilen uygulamalı anlatımda, katılımcılara kaliteli zeytinyağının nasıl anlaşılacağı detaylı şekilde aktarıldı. Etkinlikte iyi ve kötü zeytinyağı arasındaki farklar; aroma, tat ve koku özellikleri üzerinden örneklerle anlatılırken, katılımcılar uygulamalı tadım yapma fırsatı buldu. Özellikle Edremit zeytinyağının kendine özgü aromatik yapısı ve kalite kriterleri üzerine yapılan bilgilendirmeler ilgiyle takip edildi. Duyusal analiz çalışmasıyla birlikte katılımcılar, zeytinyağında kaliteyi belirleyen unsurları deneyimleyerek öğrenirken, Edremit zeytinyağının coğrafi işaretli ve yüksek kaliteli yapısı da ön plana çıkarıldı. Haber: Hasan AKAR